Rezepturen

FRANKENSTEIN BITES – NO-BAKE MATCHA

bis yes_superfood Admin auf Sep 29, 2022

FRANKENSTEIN BITES – NO-BAKE MATCHA

Zutaten für die Basis:

  • 180 g Oreo-Kekse
  • 50 Gramm Butter

Zutaten für die Creme:

Schwarzer Zuckerguss für Augen und Gesicht:

  • Ja Superfood Aktivkohlepulver
  • Puderzucker
  • Wasser

Methode:

  1. Die Kekse mit einer Küchenmaschine zerkleinern und dann mit der Butter zu einem klebrigen Teig kneten. Ein 20 x 20 cm großes Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig auf den Boden drücken. Lassen Sie es im Kühlschrank ruhen, während Sie die Füllung zubereiten.
  2. Rühren Sie die Schlagsahne mit einem elektrischen Schneebesen, bis sie schaumig ist.
  3. Mischen Sie in einer anderen Schüssel auch den Mascarpone, um eine luftige, lockere Textur zu erhalten. Fügen Sie den Vanilleextrakt und den Puderzucker hinzu und legen Sie 1 Esslöffel davon beiseite (dies ist für die Augen).
  4. Fügen Sie das zeremonielle Matcha-Pulver zum Mascarpone hinzu und mischen Sie, bis Sie eine gleichmäßig grüne Farbe erhalten.
  5. Schlagsahne zur grünen Mascarpone geben und mit einem Spatel vorsichtig verrühren. Gießen Sie die Mischung über den Boden und lassen Sie sie für min. 2-3 Stunden.
  6. Den Käsekuchen vor dem Servieren in rechteckige Scheiben schneiden und mit Mascarpone und schwarzem Zuckerguss dekorieren.