Zutaten für die Basis:
- 180 g Oreo-Kekse
- 50 Gramm Butter
Zutaten für die Creme:
- 150 ml Schlagsahne
- 225 g Mascarpone
- 120 Gramm Puderzucker
- ½ TL Vanilleextrakt
- 1 ½ EL Ceremonial Matcha Superfood-Pulver
Schwarzer Zuckerguss für Augen und Gesicht:
- Ja Superfood Aktivkohlepulver
- Puderzucker
- Wasser
Methode:
- Die Kekse mit einer Küchenmaschine zerkleinern und dann mit der Butter zu einem klebrigen Teig kneten. Ein 20 x 20 cm großes Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig auf den Boden drücken. Lassen Sie es im Kühlschrank ruhen, während Sie die Füllung zubereiten.
- Rühren Sie die Schlagsahne mit einem elektrischen Schneebesen, bis sie schaumig ist.
- Mischen Sie in einer anderen Schüssel auch den Mascarpone, um eine luftige, lockere Textur zu erhalten. Fügen Sie den Vanilleextrakt und den Puderzucker hinzu und legen Sie 1 Esslöffel davon beiseite (dies ist für die Augen).
- Fügen Sie das zeremonielle Matcha-Pulver zum Mascarpone hinzu und mischen Sie, bis Sie eine gleichmäßig grüne Farbe erhalten.
- Schlagsahne zur grünen Mascarpone geben und mit einem Spatel vorsichtig verrühren. Gießen Sie die Mischung über den Boden und lassen Sie sie für min. 2-3 Stunden.
- Den Käsekuchen vor dem Servieren in rechteckige Scheiben schneiden und mit Mascarpone und schwarzem Zuckerguss dekorieren.
