Rezepturen

BLAUE SPIRULINA-PFANKUCHEN

bis yes_superfood Admin auf Sep 19, 2022

BLUE SPIRULINA PANCAKES

Zutaten für 4 Portionen:

  • 225 g Mehl
  • 1 Ei
  • 3dl Milch
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Prise Zimt
  • 2 Teelöffel Yes Superfood Blue Spirulina Superfood-Pulver
  • zum Backen: Kokosöl

Methode:

  1. Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer, bis Sie einen glatten, gleichmäßigen Teig erhalten.
  2. Erhitzen Sie Ihre beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze* und fügen Sie etwas Kokosöl hinzu.
  3. Für 10-12 cm Pfannkuchen eine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben.
  4. Eine Seite des Pfannkuchens bei mittlerer Hitze* backen, bis sich auf der Oberseite Bläschen bilden, dann den Pfannkuchen wenden und weitere 2-3 Minuten backen.
  5. Mit Joghurt, Schokoladenraspeln, Obst und Ahornsirup servieren.

*Pfannkuchen bei mittlerer Hitze zubereiten, damit die Blaue Spirulina ihre Farbe nicht verliert.