MATCHA GRINTCH KEKS

Zutaten:

• 200 g gemahlene Mandeln
• 150 g) Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Ceremonial Matcha Superfood-Pulver
• 1 TL Backpulver
• 2 EL gemahlene Leinsamen
• 6 EL Pflanzenmilch
• Topping: Puderzucker

Methode:

1. Bereiten Sie das Leinsamenei vor, indem Sie die gemahlenen Leinsamen und die Pflanzenmilch in einer kleinen Schüssel mischen, und stellen Sie es dann beiseite.
2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen, dann das Leinsamenei dazu geben.
3. Den Teig von Hand kneten.
4. Aus dem Teig Kugeln formen und in Puderzucker wälzen. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
5. Die Kekse bei 160°C für 10-15 Minuten backen.