SCHMETTERLINGERBSEN-HAFERMEHL

Schmetterlings-Erbsen-Haferflocken

Zutaten für 2 Personen:

Für die Haferflocken:

• 2 Tassen Vanille-Sojamilch
• 1 ½ Tassen feiner Hafer
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Ahornsirup
• 1 ½ Teelöffel Yes Superfood Butterfly Pea Superfood-Pulver

Für das Joghurt-Topping:

• 4 EL pflanzlicher Joghurt
• ½ Teelöffel Yes Superfood Butterfly Pea Superfood-Pulver

• 2 TL Zitronensaft

Methode:

1. Mischen Sie die Zutaten der Haferflocken in einem kleinen Topf, kochen Sie sie bei mittlerer Hitze und mischen Sie sie gelegentlich. Kochen, bis eine dicke Konsistenz entsteht (ca. 5-10 Minuten).
2. Mischen Sie die Zutaten für das Joghurt-Topping in einer kleinen Schüssel
3. Die Haferflocken in einer Schüssel servieren und mit Joghurt und Früchten toppen.