Rezepturen

Vegán Mézeskalács

bis yes_superfood Admin auf Nov 29, 2022

Vegán Mézeskalács

Hozzavalók:

  • 60 g Margarine
  • 100 g kókuszvirágcukor
  • 100 g Juharszirup
  • 1 lenmagtojás (=1 ek őrölt lenmag + 3 ek forró víz)
  • ½ TL Vanillearoma
  • 250 g Liszt
  • 1 tk szódabikarbóna
  • csipet so
  • 2 tk őrölt gyömbér
  • 2 tk őrölt fahéj
  • ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 2 tabla vegán fehércsokoládé
  • ½ tk Ja Superfood Blaues Spirulina-Superfood-Pulver

Elkészítési mod:

  1. Készítsd elő a lenmagtojást 1 ek őrölt lenmagból és 3 ek forró vízből, majd várj pár percet, míg megdagad.
  2. Elektromos habverővel keverd krémesre a margarint és a cukrot.
  3. Fügen Sie hozzá a juharszirupot, a vanília kivonatot és a lenmagtojást hinzu.
  4. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a fűszereket és a többi száraz hozzávalót, majd keverd össze a nedves és a száraz hozzávalókat, amíg sűrű masszát nem kapsz.
  5. Lisztes kézzel formálj labdát a tésztából, majd pihentesd egy tányéron, lefóliázva a hűtőben min. 20 Prozent keresztül.
  6. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  7. A pihentetés után szórd meg liszttel a pultodat, majd nyújtsd a tésztát 5 mm vastagságúra.
  8. Szaggasd ki a mézeskalácsokat, és ügyelj arra, hogy minden szaggatás előtt mártsd lisztbe a formádat, így nem fog ragadni.
  9. Süsd meg a mézeskalácsokat sütőpapírral bélelt tepsiben 10-12 percen keresztül, és díszítés előtt hagyd őket kihűlni.
  10. A díszítéshez olvaszd meg gőz felett a fehércsokoládét, majd keverj el benne ½ tk Kék spirulina superfood port.
  11. Mártogasd bele a mézeskalácsok felét a színezett csokiba, majd hagyd, hogy megdermedjenek.