Ingredientes para la base:
- 180 gramos de galletas Oreo
- 50 gramos de mantequilla
Ingredientes para la crema:
- 150 ml de nata para montar
- 225 gramos de mascarpone
- 120 g de azúcar en polvo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ cucharada de superalimento en polvo Ceremonial Matcha
Glaseado negro para ojos y rostro:
- Sí Superalimento Carbón activado en polvo
- azúcar en polvo
- agua
Método:
- Muele las galletas con un procesador de alimentos y luego amasa hasta obtener una masa pegajosa con la mantequilla. Forrar una bandeja de horno de 20 x 20 cm con papel pergamino y presionar la masa hasta el fondo. Déjalo reposar en la nevera mientras haces el relleno.
- Mezclar la nata para montar con unas varillas eléctricas hasta que quede esponjosa.
- En otro bol mezcle también el mascarpone para obtener una textura aireada y esponjosa. Agregue el extracto de vainilla, el azúcar en polvo y reserve 1 cucharada (esto es para los ojos).
- Agrega el polvo Ceremonial Matcha al mascarpone y mezcla hasta obtener un color verde uniforme.
- Agrega la nata montada al mascarpone verde y mezcla suavemente con una espátula. Vierte la mezcla sobre la base y deja reposar en el frigorífico durante min. 2-3 horas.
- Antes de servir, corta la tarta de queso en rodajas rectangulares y decóralas con mascarpone y glaseado negro.