Recetas

TARTA DE MATCHA CRUDA VEGANA

por yes_superfood Admin en Apr 08, 2022

RAW VEGAN MATCHA CAKE

Pastel Matcha Crudo Vegano

Ingredientes:

  • 1 taza de almendras
  • 1 taza de coco rallado
  • 6 dátiles (remojados en agua durante mínimo 10 minutos)
  • ¾ taza de crema de coco
  • ½ taza de jarabe de arce
  • 1 ½ taza de anacardos (remojados en agua durante mínimo 2 horas)
  • ½ taza de aceite de coco
  • 1 cucharada de superalimento en polvo Yes Superfood Ceremonial Matcha

Método:

  1. En un procesador de alimentos mezcle las almendras y el coco rallado hasta obtener una consistencia fina y quebradiza.
  2. Agrega los dátiles y vuelve a mezclar. (En caso de que la mezcla no se vuelva pegajosa, agregue 1-2 cucharaditas de agua).
  3. Presiona la mezcla en una bandeja de horno de 22 cm de diámetro y mete en el frigorífico, hasta preparar la nata.
  4. Mezcla la crema de coco, el jarabe de arce, los anacardos y el aceite de coco en un procesador de alimentos/licuadora, hasta obtener una consistencia suave y sedosa. Luego agregue también el superalimento en polvo Ceremonial Matcha.
  5. Vierte el relleno sobre la base y déjalo reposar en el congelador durante un mínimo de 2 horas.
  6. Saca el bizcocho del congelador 15-20 minutos antes de servir.