Kék spirulinás amerikai palacsinta

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 225 g finomliszt
  
• 1 db tojás
  
• 3 dl tej
  
• 1 csomag sütőpor
  
• 3 ek cukor
  
• 1 csomag vaníliás cukor
  
• 1 késhegyni fahéj
  
• 2 tk Yes Superfood Kék spirulina por
  
• a sütéshez: napraforgó olaj

Elkészítési mód:

1. Egy turmixgépben alaposan keverjük össze a palacsinta hozzávalóit, amíg egyenletes, sima állagú tésztát kapunk.
2. Melegítsünk fel egy teflon serpenyőt közepes lángon* és olajozzuk be vékonyan.
3. Szedjünk egy merőkanálnyit a tésztakeverékből a serpenyőbe a kb. 10-12 cm átmérőjű palacsintákhoz.
4. Süssük közepes lángon* a palacsinta egyik oldalát, amíg buborékos nem lesz a teteje, majd forgassuk meg, és süssük a másik oldalt is 2-3 percig.
5. Ízlés szerint fogyaszthatjuk joghurttal, csokireszelékkel, gyümölcsökkel, juharsziruppal.

*A palacsintákat közepes lángon sütjük, hogy a Kék Spirulina ne veszítse el a színét.