Receptek

Lila kókuszos panna cotta

írta Lili Nyári dátum Feb 05, 2023

Purple Coconut Panna Cotta

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 1 evőkanál ízesítetlen zselatin por
  • 1 evőkanál víz
  • 2 ¼ bögre teljes zsírtartalmú, cukrozatlan kókusztej (konzervből)
  • ¾ bögre cukrozatlan kókuszkrém (konzerv)
  • ¼ bögre kristálycukor
  • színezés: 2-3 evőkanál Yes Superfood Pillangóborsó por (attól függően, hogy milyen árnyalatot szeretnél elérni)

Elkészítési mód:

  1. Egy kis tálban keverd össze a zselatint a vízzel, majd hagyd állni 5 percig, amíg a nedvesség teljesen felszívódik.
  2. Egy közepes lábosban keverjük össze a kókusztejet, a kókuszkrémet és a cukrot. Állítsuk közepes lángra és lassú tűzön forraljuk fel. Melegítsük, amíg a cukor fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni 5-8 percig.
  3. Adjuk hozzá a zselatint. Keverjük addig, amíg a zselatin fel nem oldódik teljesen.
  4. Osszuk a keveréket annyi részre, ahány réteget szeretnénk csinálni. Színezd meg a keverékeket a Pillangóborsó por fokozatos hozzáadásával.
  5. Az első és legsötétebb réteget öntsük a poharakba, és hagyjuk kihűlni a hűtőben.
  6. Miután az első réteg lehűlt, ismételd meg ezt a folyamatot, és készíts annyi réteget, amennyit csak szeretnél.
  7. Tálalás előtt összesen 6 órát a hűtőben pihentetjük a panna cottákat.