Receptek
Varázsló csemege - nyers vegán homoktövis sajttorták
írta yes_superfood Admin dátum Aug 19, 2022

Hozzávalók az alaphoz (12 muffinforma):
- 200 g mandula
- 100 g puha datolya (vagy egy éjszakán át vízben áztatott datolya)
- 2 evőkanál nyers kakaópor
- 2 evőkanál olvasztott kókuszolaj
- egy csipet só
Hozzávalók a töltelékhez:
- 200 g kesudió (3 óráig vízben áztatott)
- 5 evőkanál agavé szirup
- 2 evőkanál citromlé
- 150 g kókusztej
- 4 evőkanál olvasztott kókuszolaj
- 1 evőkanál vanília kivonat/aroma
- 3 evőkanál Yes Superfood Homoktövis por
- 2 teáskanál agaragar
- 5 evőkanál víz
Elkészítési mód:
- Az alap hozzávalóit keverd össze egy ételaprítóban. Az elkészült masszát oszd el 12 muffinforma aljában, majd helyezd a fagyasztóba, amíg elkészíted a tölteléket.
- A töltelék összetevőit (a víz és az agaragar kivételével) keverd össze az ételaprítóban, amíg krémes állagot kapsz.
- A vizet és az agaragart hevítsd fel egy fazékban, majd öntsd a töltelékhez.
- Öntsd rá a keveréket az alapra, majd szórd meg a torták tetejét egy kis Homoktövis porral.
- Hűtsd a minitortákat legalább 3 órán keresztül, majd díszítsd őket fekete cukormázzal.