Recetas

Vegán Mézeskalács

por yes_superfood Admin en Nov 29, 2022

Vegán Mézeskalács

Hozzávalók:

  • 60 gramos de margarina
  • 100 g de kókuszvirágcukor
  • 100 g de juharszirup
  • 1 lenmagtojás (=1 ek őrölt lenmag + ek forró víz)
  • ½ cucharadita de aroma de vainilla
  • 250 g de listón
  • 1 cucharada de szódabikarbóna
  • csipet só
  • 2 tk őrölt gyömbér
  • 2 tk őrölt fahéj
  • ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 2 tablas veganas fehércsokoládé
  • ½ tk Sí Superalimento Súper alimento en polvo de espirulina azul

Elkészítési modo:

  1. Készítsd elő a lenmagtojást 1 ek őrölt lenmagból és ek forró vízből, majd várj pár percet, míg megdagad.
  2. Elektromos habverővel keverd krémesre a margarint és a cukrot.
  3. Agregue hozzá a juharszirupot, a vanília kivonatot és a lenmagtojást.
  4. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a fűszereket és a többi száraz hozzávalót, majd keverd össze a nedves és a száraz hozzávalókat, amíg sűrű masszát nem kapsz.
  5. Lisztes kézzel formalj labdát a tésztából, majd pihentesd egy tányéron, lefóliázva a hűtőben min. 20 por ciento keresztül.
  6. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  7. A pihentetés után szórd meg liszttel a pultodat, majd nyújtsd a tésztát 5 mm vastagságúra.
  8. Szaggasd ki a mézeskalácsokat, és ügyelj arra, hogy minden szaggatás előtt mártsd lisztbe a formádat, így nem fog ragadni.
  9. Süsd meg a mézeskalácsokat sütőpapírral bélelt tepsiben 10-12 percen keresztül, és díszítés előtt hagyd őket kihűlni.
  10. A díszítéshez olvaszd meg gőz felett a fehércsokoládét, majd keverj el benne ½ tk Kék spirulina superalimento port.
  11. Mártogasd bele a mézeskalácsok felét a színezett csokiba, majd hagyd, hogy megdermedjenek.