Fitt chia keksz
Hozzávalók:
- 305 g mandulaliszt
- 75 g chiamag
- 2 szár/135 g aprított zeller
- 55 g víz
- 15 g olívaolaj
- 20 g misopaszta
- 2 tk Yes Superfood Aktív szén superfood por
tengeri só
Elkészítési mód:
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy nagy tálban keverjük össze a mandulalisztet, a chiamagot és az Aktív szén superfood port.
- Turmixgépben keverjük egyenletes állagúvá a zellert, a vizet, az olívaolajat és a misopasztát.
- Keverjük össze a száraz és a nedves hozzávalókat, majd gyúrjuk 1-2 percig kézzel is. Hagyjuk állni a tésztát 10-15 percen keresztül, úgy könnyebben kinyújthatjuk.
- Felezzük el a tésztát, majd az egyik felet tegyük be két sütőpapír közé és nyújtsuk 3-4 mm vastagra.
- Szórjuk meg tengeri sóval a tetejét, majd egy vizes késsel szabjuk 5 x 5 cm-es négyzetekre a tésztát.
- Süssük a kekszeket 25-30 percen keresztül a sütő középső rácsán. Hagyjuk kihűlni a tepsiben, majd az előre kiszabott élek mentén törjük szét őket.
- Légmentesen záródó tárolóedényben több hétig eláll.
