
Hozzávalók egy adaghoz:
- mézeskalács fűszerkeverék
- vagy: 4 ek fahéj, 1 ek szerecsendió, 1 ek gyömbér, 0,5 ek szegfűszeg
- pár szelet sütőtök
- 1 tk agavé szirup
- víz
- 1 tk kókuszolaj
- bors
- 2 dl növényi tej
- 1 mk Yes Superfood Kurkumin superfood por
- espresso shot
- vegán tejszínhab
Elkészítési mód:
- Keverd össze a mézeskalács fűszerkeverék hozzávalóit egy kicsi tálkában.
- Vágd fel a sütőtököt kb. 1,5 cm vastag szeletekre, majd helyezd őket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.
- Szórd meg a sütőtök szeleteket a fűszerkeverékkel, majd süsd őket 180°C-on 30 percig vagy amíg meg nem puhulnak.
- A megsült sütőtökszeletekről távolítsd el a héjat, majd egy botturmix segítségével pürésítsd őket.
- Édesítsd a sütőtökpürét agavé sziruppal, add hozzá a kókuszolajat és egy csipet feketeborsot. Majd adj hozzá annyi vizet, hogy szirupos állaga legyen. Keverd meg a botturmixszal, míg egyenletes állagot nem kapsz.
- Melegítsd fel a növényi tejet, majd keverj bele 1 mk Kurkumin superfood port. (Tejhabosítóval könnyebben elkeverheted.) Adj hozzá 2-3 evőkanálnyit a sütőtökös keverékből, majd keverd, amíg egyenletes állagú nem lesz.
- Tálald a Pumpkin Spice Lattét magasfalú üvegpohárban. Először önts a pohár aljába egy espresso shotot, erre jön a sütőtökös-kurkuminos meleg tej, majd a tejszínhab!