Hozzávalók 4 adaghoz:
- 225 g finomliszt
- 1 db tojás
- 3 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- 3 ek cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tk Yes Superfood Ceremonial matcha por
a sütéshez: kókuszolaj
Elkészítési mód:
- Egy turmixgépben alaposan keverjük össze a palacsinta hozzávalóit, amíg egyenletes, sima állagú tésztát kapunk.
- Melegítsünk fel egy teflon serpenyőt közepes lángon*, és olajozzuk be vékonyan.
- Szedjünk egy merőkanálnyit a tésztakeverékből a serpenyőbe a karácsonyfa legalsó, kb. 10-12 cm átmérőjű palacsintájához.
- Süssük közepes lángon* a palacsinta egyik oldalát, amíg buborékos nem lesz a teteje, majd forgassuk meg, és süssük a másik oldalt is 2-3 percig.
- A következő palacsintákhoz mindig egyre kevesebb és kevesebb tésztát merjünk, hogy karácsonyfa alakú tornyot építhessünk belőle.
- Ízlés szerint fogyaszthatjuk joghurttal, csokireszelékkel, gyümölcsökkel, juharsziruppal.
*A palacsintákat közepes lángon sütjük, hogy a Ceremonial Matcha ne veszítse el a színét.
