Rendkívül trendi kifejezés mostanában a „superfood”, magyarul szuperélelmiszer kifejezés, de mi rejlik mögötte? Valóban léteznek olyan ételek, amelyek kiemelkedően egészségesek és jótékonyak?
A szuperélelmiszereket a következőképpen foglalhatjuk össze: olyan ételek, amelyek kis mennyiségben is rendkívül sok vitamint, antioxidánst, rostot és esszenciális zsírsavat tartalmaznak. A növényi étrendet követők számára jó hír, hogy a legtöbb superfood növényi eredetű! Az alábbiakban összegyűjtöttünk néhány superfoodot, a teljesség igénye nélkül:
Bogyós gyümölcsök
A bogyós gyümölcsök magas flavonoid tartalmuknál fogva csökkentik a szív és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Ezenfelül minden bogyónak egyedi hatásai vannak a szervezetünkre: – Acai bogyók: A Dél-Amerikában őshonos apró, lila bogyók 19 féle aminosavat és számos antioxidánst tartalmaznak.
– Áfonya: Magas rost és K-vitamin tartalom.
– Goji bogyók: Az Ázsiából származó kicsi piros bogyóknak rendkívül magas a C- és E-vitamin, valamint flavonoid tartalma. A keleti gyógyászat gyakran alkalmazza cukorbetegség és magas vérnyomás kezelésére.
Tea és matcha
A szálas teafűből készült teának nagyon alacsony a kalóriatartalma, ellenben kiváló antioxidáns forrás és segít a hidratációban. A legtöbb gyulladáscsökkentő antioxidáns a zöld teában található, amely nem csak szervezetünk belső egyensúlyát billenti helyre, hanem segíti a bőr, a haj és körmök szépségének megőrzésében is.
A zöld teák királynője pedig nem más, mint a ceremoniális tisztaságú matcha, amelyről itt olvashattok részletesebben!
Zöld leveles zöldségek
Ezek a zöldségek rendkívül magas A-, C-, E- és K-vitamin tartalommal rendelkeznek, valamint könnyedén bevihetünk velük extra karotinoidokat, vasat, magnéziumot, káliumot és kalciumot. Ebbe a csoportba tartozik a fodros kel, a spenót, a mángold és a rukkola. Magas rost- és víztartalmuknál fogva segítik az emésztést és megelőzik a puffadást.
Összegzés
A superfoodok fogyasztásával kis mennyiségben is nagy hatást is érhetünk el, azonban fontos megjegyezni, hogy csak akkor hatékonyak, ha rajtuk kívül is törekedünk az egészséges életvitelre. Tehát kiegyensúlyozott az étrendünk, heti 3-4-szer aktív testmozgást végzünk és odafigyelünk a megfelelő folyadékfogyasztásra.
Egészítsd ki étrendedet a yes Superfood porokkal gyorsan és könnyedén! 100%-ban természetes és vegán superfood porainkkal az év bármely napján élvezheted a szuperélelmiszerek jótékony hatásait!
